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健康食譜

05/07/09

妊娠糖尿病飲食餐單

Category: 健康食譜
Posted by: quali

1800卡路里3天餐單 - 妊娠糖尿病飲食餐單

 
第一天
第二天
第三天
早餐
高纖穀類早餐(不含糖) 1杯
脫脂牛奶1杯
全麥多士2片
花生醬1湯匙
高鈣低糖豆奶1杯
瘦肉粥2中碗
早餐小食
蘋果1中個
烚蛋一隻
提子10粒
全麥麵包一塊
奇異果1個
低脂乳酪200克
午餐
糙米1碗
蒸魚4安士
蒸綠色蔬菜1碗
1碗米粉
蒸雞(去皮) 4安士
灼綠色蔬菜1碗
吞拿魚麥麵包三文治1份
田園沙津 (調味汁可用橄欖油和沙律醋) 1碗
下午茶小點
全麥包1塊
低脂芝士1片
脫脂牛奶1杯
全麥餅乾3-4塊
高鈣低糖豆奶1杯
香蕉1細隻
晚餐
清湯1碗
糙米1碗
炒菜(少油) 1碗
鮮茄雞蛋炒瘦肉
意大利雜菜湯1碗
意粉1杯半
烤三文魚柳4安士
1碗蒸蔬菜
瘦肉湯1碗
紅米1杯
芥蘭炒牛肉 (4安士牛肉+ 1碗芥蘭)
晚餐後小食
1中個
脫脂牛奶1杯
啤梨1中個
低脂乳酪200克
高纖穀類早餐半杯
脫脂牛奶1杯

 
健康煮意
1.     應避免過量使用糖份烹調菜式
2.     應避免使用過量的豆粉/粟粉及(控制每人每餐只能攝取2至3茶匙油量及避
        免太多肉汁)
3.     盡量以少油煮食例如蒸, , 燒烤及烤焗
4.     使用微波爐或易潔鑊為烹調工具
5.     調味料可用: 少許鹽,薑,蔥,蒜頭,紅辣椒,檸檬及水果皮來提高色香味
6.     烹調肉類前應把脂肪及皮層切除
 
其他建議
1.     不要過份限制自己的飲食。懷孕媽媽應該每天攝取最少1800卡路里為理想
2.     瘦身計劃應擱置,就算本身患上「妊娠糖尿病」,適當的磅數遞增是正常的
3.     盡量少用代糖及含代糖的產品
4.     應適量運動,如每日散步30分鐘
5.     孕婦可把自己每餐食物記錄下來及經常檢查血糖值(俗稱篤手指)作自我審查
 
如孕婦需要一個更完善的個人飲食計劃,可向註冊營養師查詢。
 
資料提供‧林思為註冊營養師
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